Сыроежка зеленоватая

Сыроежка зеленоватая (лат. Russula virescens) рас­пространена на юге лесной зо­ны, растет одиночно и неболь­шими группами, чаще всего в березовых и дубовых лесах, с июня до первых заморозков. Шляпка достигает диаметра 15 см, вначале полушаровид­ная, позднее выпуклая, с воз­растом воронкообразная. По­верхность шероховатая, вол­нисто изогнутая, иногда боро­давчатая, с неотделяющейся кожицей. Цвет серо-зеленоватый или го­лубовато-зеленоватый, края бледнее, чем сама шляпка. Ножка белая, ровная, длиной До 10 см. Мякоть крепкая, су­ховатая, неедкая, пластинки белые, редкие.
Способы переработки — обычные для сыроежек.