Краснушка

Красну́шка (лат. Lactarius subdulcis) — гриб рода Млечник семейства Сыроежковые растет преимущественно в сырых хвойных и лиственных лесах с июня по ноябрь. Имеет плосковыпук­лую шляпку с бугорком посередине, диаметром до 5 см. Цвет шляпки красно-бурый. Пластинки тонкие, кремово-нежные. Ножка прямая, ровная, немного светлее шляпки. Мякоть рыжеватая, тонкомя­систая, с белым или водянисто-белым слабоедким млечным соком.
Используется после отваривания для соления.