среда, 13 сентября 2017 г.

Масленок зернистый

Маслёнок зернистый

Маслёнок зернистый (лат. Suillus granulatus) — трубчатый гриб рода Маслёнок семейства Болетовые — очень похож на масленок настоящий, только на ножке отсутствует пленчатое кольцо. Кроме того, поверхность сухая, не липкая.
Другие названия — масленок летний, масленок ранний.
Описание
Шляпка гриба в диаметре от 2 до 20 см, округлая и выпуклая, на ощупь гладкая. Цвет поверхности коричнево-желтоватая или рыжеватая, иногда желто-охряная или красно-ржавая.
Мякоть зернистого масленка сначала беловатого, позже желтоватого окраса. При изломе цвет не меняется. Вкус кисловатый. Запах невыразительный.
Высота ножки от 4 до 8 см, толщина  от 0.8 до 2 см. На верхней части ножки имеются бородавочки, или зернышки, отсюда и произошло название гриба.
Споровый порошок желтого цвета.
Растет он в тех же местах, что и масленок настоящий, а именно в хвойных лесах с участием сосен.
Используется масленок зернистый для жаре­ния, соления, маринова­ния.

Комментариев нет:

Отправить комментарий